Будь-яка людина може стати дієтологом, незалежно від освіти. А напрям навчання Nutriční terapie (Дієтологія або Харчова терапія) дозволить вам стати повноцінним спеціалістом у галузі охорони здоров'я – дієтотерапевтом.

Під час навчання ви опануєте загальну теоретичну базу (наприклад, біохімію, фізіологію та фармакологію), отримаєте спеціалізовані знання про продукти харчування, виробництво продуктів, мікробіологію та технологію приготування їжі. Однак основними предметами будуть ті, що стосуються харчування людини — як у контексті профілактики різних захворювань, так і лікувального харчування.

Як дієтолог-терапевт, ви розумітимете харчування комплексно: з усіх боків. Ви знатимете, які зміни в харчуванні потрібні при окремих захворюваннях.

Частина навчання проходить у лабораторіях біохімії та мікробіології, у спеціальній кухні, де студенти можуть активно готувати корисні страви, а також у клініках та амбулаторіях, таких як клініка ожиріння, діабету або гастроентерології. Ви отримаєте досвід зі збору харчового анамнезу, оцінки нутритивного статусу пацієнта, штучного харчування.

Щодо працевлаштування, спектр тут досить широкий та різноманітний. Ви зможете працювати:

• У лікарнях у відділеннях лікувального харчування
• В амбулаторних умовах, де ви можете суттєво допомогти, наприклад, хворим на рак, ожирінням, діабетом або пацієнтам після тяжких хірургічних втручань
• У Державному інституті охорони здоров'я
• Під час створення проектів для початкових шкіл або кампаній з інформування громадськості
• У дослідженнях з харчування людей
• У компаніях харчової промисловості, які за допомогою дієтотерапевтів можуть, наприклад, розробляти нові продукти
• Або відкрити власний консультаційний кабінет чи амбулаторію для консультацій.

Також у рамках навчань з цієї спеціальності ви отримаєте цінні знання і для себе та своїх близьких, тому що їжа є важливою та регулярною частиною нашого життя, тому й найважливішою складовою нашого загального стану.

Навчання триває 3 роки й завершується здобуттям ступеня бакалавра. Для вступу потрібно успішно скласти іспит з біології на Першому медичному факультеті або іспити з хімії, біології та усну співбесіду на Третьому медичному факультеті.

Цю спеціальність пропонують Перший та Третій медичні факультети, Університет імені Менделя, Островський університет.